Ernährung - Aktuelle Beiträge

Schluss mit ungesund - So gelingt Ihnen die Ernährungsumstellung | apomio Gesundheitsblog

Schluss mit ungesund - So gelingt Ihnen die Ernährungsumstellung

Gesund Leben, Ernährung

Ernährungsumstellung klingt gesund, löblich und unangenehm: Vor dem inneren Auge werden die leckersten Gerichte gestrichen und durch Müsli und Gemüsesticks ersetzt. Und das auch noch auf Dauer. Damit es gelingt, braucht jeder etwas anderes: exakte Planung oder intuitiv, gleich sofort oder in langsamen Schritten, alleine oder lieber in der Gemeinschaft. Finden Sie hier die richtigen Tipps für Sie! Und: Was ist eigentlich eine gesunde Ernährung? Kann man damit auch ab...

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Nahrungsmittel Weizen: Zu Unrecht in Verruf geraten? | apomio Gesundheitsblog

Nahrungsmittel Weizen: Zu Unrecht in Verruf geraten?

Gesund Leben, Ernährung

Weizen ist in aller Munde. Und das nicht nur, weil das Getreide in unzähligen Nahrungsmitteln steckt – vom frischen, handgebackenen Brötchen bis hin zur Fertigpizza, vom Müsli bis zur Instant-Soße. Sondern auch, weil er im Bereich der Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu den meistdiskutierten Stoffen gehört und immer wieder für die unterschiedlichsten Erkrankungen und gesundheitlichen Störungen verantwortlich gemacht wird. Dabei streiten sich Wissenschaftler und (se...

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Wenn nicht Fleisch, was dann? Die besten Fleischalternativen und Ihre Vor- und Nachteile | apomio Gesundheitsblog

Wenn nicht Fleisch, was dann? Die besten Fleischalternativen und Ihre Vor- und Nachteile

Gesund Leben, Ernährung

Für Klima und Gesundheit - weniger Fleisch ist absolut in! Nur wer möchte sich mit Gemüse und Beiladen auf dem Teller begnügen? Zum Glück sprießt eine zunehmende Palette an Fleischersatzprodukten wie Pilze aus dem Boden. Auch in Supermärkten findet sich ein immer breiteres Sortiment an Sojaschnitzeln & Co. Was bieten Tofu, Seitan, Grünkernburger und Lupinen-Brotaufstrich? Gibt es auch Nachteile bei der vegetarischen „Fleischkost“? Was können Sie selbst herstellen? W...

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Wie viel Fleisch braucht der Mensch? | apomio Gesundheitsblog

Wie viel Fleisch braucht der Mensch?

Gesund Leben, Ernährung

Ich bin auf einem Bauernhof groß geworden. Nach einer glücklichen Kindheit mit viel Platz und frischer Luft habe ich es als Teenie genossen, locker mal zwei Koteletts mit Rotkraut und Kartoffelbrei zu verputzen. Fleisch galt als ein Stück Lebenskraft, wie die damalige Marketinggesellschaft für Agrarwirtschaft dem Volk klar machte. Schweinefleisch enthält auch viele B-Vitamine, hieß es. Das war mir ziemlich egal, ich war satt und zufrieden. Den Schweinen ging es bei...

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Moringa - Nahrungsergänzung der Extraklasse | apomio Gesundheitsblog

Moringa - Nahrungsergänzung der Extraklasse

Gesund Leben, Ernährung

Der Moringabaum zählt zu den nährstoffreichsten Gewächsen der Erde. Der Wunderbaum ist reich an hochwertigem Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Studien haben seine antioxidative, blutzucker- und blutfettsenkende, abwehrstärkende, schmerzlindernde und krebshemmende Wirkung zumindest im Labor bestätigt. Alle Pflanzenteile des Moringabaums, vor allem die Blätter, können zur Stärkung der Gesundheit verwendet werden. Mit den Samen kann sogar Wasser desinfiziert und zu...

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Ein klimafreundlicher Teller - So können Sie nachhaltiger essen | apomio Gesundheitsblog

Ein klimafreundlicher Teller - So können Sie nachhaltiger essen

Gesund Leben, Ernährung

Klimaschutz ist in aller Munde. Jeder überlegt, wie er Treibhausgase sparen kann. Weniger Fleisch und Milch, mehr Bio und Regionales sind eine Möglichkeit. Klimafreundlich zu essen ist ganz einfach. Es braucht nur etwas Aufmerksamkeit und Veränderung auf dem Speiseplan. Dann trägt jeder schnell dazu bei, dass auch unsere Kinder noch eine sichere Umwelt erleben können. Aber auch uns und unserer Gesundheit tut ein Bewusstseinswandel gut. Was sind die größten Klimakill...

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Leinöl: ein besonders gesundes Geschenk der Natur | apomio Gesundheitsblog

Leinöl: ein besonders gesundes Geschenk der Natur

Gesund Leben, Ernährung

Ein besonders wertvolles, vielseitiges und gesundes Lebensmittel, begehrter Inhaltsstoff in Kosmetika und Seifen und dazu auch noch ein natürlicher Handwerkshelfer – all das ist Leinöl, gerne auch „flüssiges Gold“ genannt. Was steckt drin in diesem hochwertigen Pflanzenöl, was kann es und wie sollte es verwendet, dosiert und gelagert werden?

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Mikrobiom: Wie der Darm unsere Gesundheit beeinflusst | apomio Gesundheitsblog

Mikrobiom: Wie der Darm unsere Gesundheit beeinflusst

Gesund Leben, Ernährung

Für die Entstehung von Zivilisationskrankheiten wie beispielsweise Diabetes mellitus, Übergewicht, Allergien, dem Reizdarm-Syndrom sowie Depressionen wird unter anderem ein Ungleichgewicht der Darmflora verantwortlich gemacht. Die Forschung der Magen-Darm-Welt läuft auf Hochtouren und auch in Fachzeitschriften und den Medien scheint „das Mikrobiom“ ein beliebtes Thema zu sein. Was führt zu einer veränderten, „krankmachenden“ Darmflora? Und was genau ist überhaupt ei...

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Gesundheitstrends 2019: so geht gesunde Ernährung heute | apomio Gesundheitsblog

Gesundheitstrends 2019: so geht gesunde Ernährung heute

Gesund Leben, Ernährung

Lecker essen, genießen – aber bitte gesund, und am besten auch noch umweltschonend! Das scheint bei immer mehr Menschen im Zentrum ihres Alltags zu stehen. Während einige Ernährungstrends – zum Beispiel fleischloses oder gar veganes, regionales und saisonales Essen, Intervallfasten oder Superfoods – schon länger durch hippe Gastronomie, unsere heimischen Küchen, die Supermärkte und Bio-Läden und nicht zuletzt durch unsere Mägen geistern, gibt es auch in diesem Jahr...

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Glutenfrei leben - Häufig ungesund und nicht ganz ungefährlich! | apomio Gesundheitsblog

Glutenfrei leben - Häufig ungesund und nicht ganz ungefährlich!

Gesund Leben, Ernährung

Immer mehr Menschen ernähren sich glutenfrei. Das eine Prozent der Bevölkerung, das an Gluten-Unverträglichkeit (Zöliakie) erkrankt ist, muss tatsächlich auf glutenhaltiges Getreide verzichten. Für die übrigen 99 % ist eine glutenfreie Ernährung unnötig und kann sich sogar schädlich auswirken. Denn glutenhaltiges Getreide versorgt den Körper mit Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen, die bei glutenfreier Fertigkost weitgehend fehlen. Erfahren Sie mehr über Gl...

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