Ernährung - Aktuelle Beiträge

Insekten - Nahrungsmittel der Zukunft? | apomio Gesundheitsblog

Insekten - Nahrungsmittel der Zukunft?

Gesund Leben, Ernährung

Sie sollen das Nahrungsmittel der Zukunft sein: Insekten sind in vielen Ländern in Asien und Südamerika fester Bestandteil der täglich Nahrung. In Deutschland sind sie bislang – wenn überhaupt – eher ein exotischer Snack. Doch das soll sich ändern. Die EU hat Anfang des Jahres festgelegt, dass Insekten als Nahrungsmittel erlaubt sind. Damit ergeben sich etliche neue Möglichkeiten für die Lebensmittelindustrie und die Verbraucher.

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Superfood Tomaten im Check | apomio Gesundheitsblog

Superfood Tomaten im Check

Gesund Leben, Ernährung

Sie sind aus der Sommerküche nicht weg zu denken und gehören zu den liebsten Früchten der Deutschen: die Tomaten. Regional haben sie zwischen Juli und August Hochsaison und landen vermehrt auf unseren Tellern. Schöner Nebeneffekt: Der Tomate werden gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt.

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Bitter? Ja bitte! Was Bitterstoffe alles können | apomio Gesundheitsblog

Bitter? Ja bitte! Was Bitterstoffe alles können

Gesund Leben, Ernährung

Bittere Tränen können wir weinen, Bitterkeit empfinden oder mit einer bitteren Erfahrung hadern. Alles nichts Schönes! Also scheint es nur folgerichtig, dass die meisten Menschen beim Gedanken an Bitteres in der Nahrung auch erst einmal abwehrend den Kopf schütteln. Dabei können bittere – und damit weniger wohlschmeckende – Stoffe in ...

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Die Top 10 der versteckten Zuckerfallen | apomio Gesundheitsblog

Die Top 10 der versteckten Zuckerfallen

Gesund Leben, Ernährung

Kuchen, Cola und Schokolade sind ungesund. Das ist Jedermann klar. Doch, dass vermeintlich harmlose Lebensmittel mitunter große Mengen versteckten Zucker enthalten, ist vielen Menschen nicht bewusst. Sie tappen in die fiese Zuckerfalle und das schlägt sich negativ auf die tägliche Kalorienbilanz nieder. Die Folge auf Dauer: Übergewicht, ...

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Gute Fette vs. Schlechte Fette? | apomio Gesundheitsblog

Gute Fette vs. Schlechte Fette?

Gesund Leben, Ernährung

Lange Zeit stand Fett in einem schlechten Ruf. Es solle zu Übergewicht führen und sogar krank machen. Dabei ist die richtige Ernährung das Wichtigste, wenn man abnehmen möchte und macht etwa 70 Prozent des Erfolges aus. Eine gute Nachricht aus der Ernährungsforschung gibt es nun: Fette sind nicht „böse“, sondern gesund und spielen auch ...

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Die beliebtesten Beiträge

Bienen machen Honig. Und Wespen? | apomio Gesundheitsblog

Bienen machen Honig. Und Wespen?

Sommer bedeutet Sonnen, Baden, Eis essen und Grillen. Sommer bedeutet allerdings auch Wespenzeit. Die gelb-schwarzen Insekten scheinen einem bewusst den Sommer zu verderben, wenn sie nach süßen Getränken und Speisen Ausschau halten und für uns im Freien lästig werden. Eilt der schlechte Ruf der Wespen ihnen voraus? Worin unterscheiden sich ...

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