Ernährung - Aktuelle Beiträge

Was essen wir da eigentlich? Lebensmittel-Siegel und ihre Aussagen | apomio Gesundheitsblog

Was essen wir da eigentlich? Lebensmittel-Siegel und ihre Aussagen

Gesund Leben, Ernährung

Nicht nur in Krisenzeiten wird es immer mehr Menschen immer wichtiger, sich gut zu ernähren – mit Lebensmitteln, die anständig und ressourcenschonend erzeugt wurden, möglichst naturbelassene Inhaltsstoffe haben und der Umwelt und den Tieren, von denen sie stammen, möglichst gerecht wurden. Wer solche Lebensmittel kaufen will, schaut häufig genau hin – und findet bei den meisten Produkten unterschiedliche Label und Siegel, die auf ihre Herkunft und die Qualität ihrer

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Lebensmittelmythen – Fakt oder Irrglaube? | apomio Gesundheitsblog

Lebensmittelmythen – Fakt oder Irrglaube?

Gesund Leben, Ernährung

Spinat macht stark, Karotten sind gut für das Sehvermögen und ohne Milch keine gesunden Knochen! Lebensmittelmythen sind weit verbreitet. Stimmen sie auch? Oder ernähren wir uns nach Regeln, die nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen nicht mehr aufrechterhalten werden können oder ohnehin schon immer nur ein Mythos waren? Erfahren Sie hier, was hinter den bekannten Mythen von Lebensmitteln steckt. Was ist wahr und was nicht?

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Virenschutz – Welche Lebensmittel stärken das Immunsystem? | apomio Gesundheitsblog

Virenschutz – Welche Lebensmittel stärken das Immunsystem?

Gesund Leben, Ernährung

Zu einer Infektion gehören immer zwei: der Krankheitserreger und der Wirt. Während die täglichen Nachrichten ausschließlich den Corona-Erreger im Blick haben, sehen ganzheitlich orientierte Mediziner und Bürger auch die andere Seite der Medaille: den Menschen. Natürlich gibt es keine Garantien. Aber es stärkt und stabilisiert Körper und Seele, wenn wir uns optimal ernähren.

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Ingwer: Wie eine Knolle die Gesundheit beeinflussen kann | apomio Gesundheitsblog

Ingwer: Wie eine Knolle die Gesundheit beeinflussen kann

Gesund Leben, Ernährung

Heilende Knolle? Aus vielen Küchen ist Ingwer nicht mehr weg zu denken. Er schmeckt frisch und gibt jedem Gericht eine einzigartige würzige und scharfe Note. Doch wer regelmäßig Ingwer isst, tut auch seinem Körper etwas Gutes. Als Wickel, Tee, Wasser oder einfach roh hilft Ingwer gegen verschiedene Beschwerden im alltäglichen Leben. Sogar ...

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Wertvolle Samen - Schwarzer Sesam | apomio Gesundheitsblog

Wertvolle Samen - Schwarzer Sesam

Gesund Leben, Ernährung

Jeder kennt weißen Sesam. Die schwarzen Samen der Ölpflanze sind bei uns eher unbekannt. Dabei stellen sie die Urform dar und sind reicher an wertvollen Nährstoffen. Schwarzer Sesam überzeugt durch Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Ballaststoffe. Er enthält mehr Calcium als Milch und das in gut bioverfügbarer Form. Schwarzer Sesam kann in vielfältiger Weise in der Küche eingesetzt werden Im Ayurveda und in der Traditionellen Chinesischen Medizin wird sch

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Sirtfood: Wunderdiät oder „Alter Wein in neuen Schläuchen“? | apomio Gesundheitsblog

Sirtfood: Wunderdiät oder „Alter Wein in neuen Schläuchen“?

Gesund Leben, Ernährung

Die Welt war baff, als die britische Sängerin Adele sich vor einiger Zeit vollkommen verändert den Kameras präsentierte. Man erkannte den ehemals pummeligen Star kaum wieder. Unglaublich erschlankt – 45 Kilo hat sie angeblich in weniger als einem Jahr abgenommen! – und strahlend glücklich verriet Adele das Geheimnis ihrer Verwandlung: die sogenannte Sirtfood-Diät, die von den beiden amerikanischen Ernährungswissenschaftlern Glen Matten und Aidan Goggins entwickelt w

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Schluss mit ungesund - So gelingt Ihnen die Ernährungsumstellung | apomio Gesundheitsblog

Schluss mit ungesund - So gelingt Ihnen die Ernährungsumstellung

Gesund Leben, Ernährung

Ernährungsumstellung klingt gesund, löblich und unangenehm: Vor dem inneren Auge werden die leckersten Gerichte gestrichen und durch Müsli und Gemüsesticks ersetzt. Und das auch noch auf Dauer. Damit es gelingt, braucht jeder etwas anderes: exakte Planung oder intuitiv, gleich sofort oder in langsamen Schritten, alleine oder lieber in der Gemeinschaft. Finden Sie hier die richtigen Tipps für Sie! Und: Was ist eigentlich eine gesunde Ernährung? Kann man damit auch ab

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Nahrungsmittel Weizen: Zu Unrecht in Verruf geraten? | apomio Gesundheitsblog

Nahrungsmittel Weizen: Zu Unrecht in Verruf geraten?

Gesund Leben, Ernährung

Weizen ist in aller Munde. Und das nicht nur, weil das Getreide in unzähligen Nahrungsmitteln steckt – vom frischen, handgebackenen Brötchen bis hin zur Fertigpizza, vom Müsli bis zur Instant-Soße. Sondern auch, weil er im Bereich der Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu den meistdiskutierten Stoffen gehört und immer wieder für die unterschiedlichsten Erkrankungen und gesundheitlichen Störungen verantwortlich gemacht wird. Dabei streiten sich Wissenschaftler und (se

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Wenn nicht Fleisch, was dann? Die besten Fleischalternativen und Ihre Vor- und Nachteile | apomio Gesundheitsblog

Wenn nicht Fleisch, was dann? Die besten Fleischalternativen und Ihre Vor- und Nachteile

Gesund Leben, Ernährung

Für Klima und Gesundheit - weniger Fleisch ist absolut in! Nur wer möchte sich mit Gemüse und Beiladen auf dem Teller begnügen? Zum Glück sprießt eine zunehmende Palette an Fleischersatzprodukten wie Pilze aus dem Boden. Auch in Supermärkten findet sich ein immer breiteres Sortiment an Sojaschnitzeln & Co. Was bieten Tofu, Seitan, Grünkernburger und Lupinen-Brotaufstrich? Gibt es auch Nachteile bei der vegetarischen „Fleischkost“? Was können Sie selbst herstellen? W

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Wie viel Fleisch braucht der Mensch? | apomio Gesundheitsblog

Wie viel Fleisch braucht der Mensch?

Gesund Leben, Ernährung

Ich bin auf einem Bauernhof groß geworden. Nach einer glücklichen Kindheit mit viel Platz und frischer Luft habe ich es als Teenie genossen, locker mal zwei Koteletts mit Rotkraut und Kartoffelbrei zu verputzen. Fleisch galt als ein Stück Lebenskraft, wie die damalige Marketinggesellschaft für Agrarwirtschaft dem Volk klar machte. Schweinefleisch enthält auch viele B-Vitamine, hieß es. Das war mir ziemlich egal, ich war satt und zufrieden. Den Schweinen ging es bei

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