Ernährung - Aktuelle Beiträge

Gesund und lecker: Mit Ballaststoffen das Leben verlängern

Gesund Leben, Ernährung

​​​​​​​Ballaststoffe sorgen nicht nur für eine gute Verdauung. Sie senken einer Mega-Studie aus Neuseeland zufolge das Krankheits- und Sterberisiko: Die Studienteilnehmer, die täglich 25-30g mg Ballaststoffe zu sich genommen haben, erkrankten zu 15-30 % weniger an Volks- und Tumorkrankheiten. Ihre Gesamtsterberate sank um 15 %, die schlaganfallbedingte Sterberate um 22 % und die durch Herzerkrankungen bedingte Sterberate sogar um 31 %.

––– Weiter lesen

Buddha Diät: Ausgeglichen und gesund abnehmen

Gesund Leben, Ernährung

​​​​​​​Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei. Geblieben ist das Völlegefühl nach dem reichhaltigen Essen, welches man mal wieder nicht verhindern konnte.  Ein gesundes und ausgeglichenes Verhältnis zum Essen wäre wünschenswert. Das Abnehmen nach dem Prinzip des Buddhismus soll dies möglich machen. Die Buddha-Diät? Was ist das eigentlich? Und wie funktioniert diese Diät? Wissenswertes im folgenden Beitrag.

––– Weiter lesen

Die Mikronährstofftherapie: Individuellen Nährstoffbedarf ermitteln und Mangelerscheinungen vorbeugen

Gesund Leben, Ernährung

Sie stecken in gesundem Essen und sind unsichtbare kleine Helfer, die unseren Körper antreiben: Mikronährstoffe. Ohne Vitamine, Mineralien, Enzyme und Spurenelemente würde der menschliche Organismus nicht rund laufen. Doch jeder Mensch hat einen eigenen Bedarf an Mikronährstoffen. Wie sich dieser zusammensetzt, erfahren Sie in folgendem Beitrag. Als Mikronährstoffe gelten prinzipiell die kleinsten Teilchen unserer Ernährung. Dazu gehören Vitamine, Aminosäuren, Fetts

––– Weiter lesen

Granatapfel - die Wirkungen der heilende Liebesfrucht

Gesund Leben, Ernährung

Schon sein Anblick lässt viele ins Schwärmen geraten: prall, rund, knallrot, eine wahre Pracht! Wahrscheinlich liegt es auch an diesen optischen Vorzügen, dass schon Urvölker vor Tausenden von Jahren und mehrere Weltreligionen im Granatapfel ein Symbol für Fruchtbarkeit, Liebe und Erotik, für Macht und sogar für Unsterblichkeit gesehen, ihn entsprechend verehrt und vielfach als „Frucht des Paradieses“ gerühmt haben.

––– Weiter lesen

Insekten - Nahrungsmittel der Zukunft?

Gesund Leben, Ernährung

Sie sollen das Nahrungsmittel der Zukunft sein: Insekten sind in vielen Ländern in Asien und Südamerika fester Bestandteil der täglich Nahrung. In Deutschland sind sie bislang – wenn überhaupt – eher ein exotischer Snack. Doch das soll sich ändern. Die EU hat Anfang des Jahres festgelegt, dass Insekten als Nahrungsmittel erlaubt sind. Damit ergeben sich etliche neue Möglichkeiten für die Lebensmittelindustrie und die Verbraucher.

––– Weiter lesen

Anabole Diät und Ketogene Diät

Gesund Leben, Ernährung

Schneller Fettabbau und rasanter Muskelaufbau? Eine schöne Vorstellung! Mit der anabolen Diät, einer Ernährungsform, die insbesondere von Bodybuilder praktiziert wird, soll in kürzester Zeit effektiv Fett verbrannt werden

––– Weiter lesen

Superfood Tomaten im Check

Gesund Leben, Ernährung

Sie sind aus der Sommerküche nicht weg zu denken und gehören zu den liebsten Früchten der Deutschen: die Tomaten. Regional haben sie zwischen Juli und August Hochsaison und landen vermehrt auf unseren Tellern. Schöner Nebeneffekt: Der Tomate werden gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt.

––– Weiter lesen

Kirschen: Gegen diese Erkrankungen sind sie wahre Wundermittel

Gesund Leben, Ernährung

Kirschen sind nicht nur lecker, sondern unglaublich gesund. Sie punkten mit Vitaminen und zellschützenden Antioxidantien. Die kalorienarmen Früchte sind entzündungshemmend und wirken gegen Rheuma, Gicht, Gefäßerkrankungen und Schlafstörungen. Kirschen sind natürliche Schmerzkiller und unterstützen die Senkung des Blutzuckerspiegels. ...

––– Weiter lesen

Fleischliche Fakten: Wahrheiten über "ein Stück Lebenskraft"

Gesund Leben, Ernährung

Sojawurst, Veggie-Burger, vegetarische und vegane Restaurants und Imbissbuden, die wie Pilze aus dem Boden schießen – man könnte meinen, dass ein Großteil der Menschen das fleischlose Glück entdeckt hat. Stimmt aber nicht: Auch wenn der Verzicht auf Fleisch oder jegliche tierische Nahrungsmittel tatsächlich einen Trend darstellt, ist ...

––– Weiter lesen

Mit der richtigen Ernährung gegen prämenstruelle Beschwerden

Gesund Leben, Ernährung

Lähmende Kopfschmerzen, unkontrollierte Stimmungsschwankungen, Blähungen, Heißhungerattacken, Durchfall - welcher Frau mag es nicht bekannt vorkommen?! Die Tage vor den Tagen sind gefürchteter denn je! Monatliche Klagen sind keine Seltenheit und sie haben alle eine gemeinsame Ursache: hormonelles Ungleichgewicht. Welchen Einfluss hat dabei ...

––– Weiter lesen